【本日の夕食 9/12 すき焼き風肉豆腐&ご飯&わかめのみそ汁】
2019/09/12
＜材料＞
豚肉
豆腐（木綿）
ねぎ
キノコ（今回はシイタケを使用）
結び白滝
醤油
砂糖
日本酒
みりん
顆粒だし
作り方
１：白滝をアク抜きする。
２：鍋に肉以外の具材を入れて、上記調味料を全て入れる。
３：野菜に火が通ってきたら肉を入れて強火で煮込む。
４：肉に火が通ったら、完成です。
＊「甘さ」が肝心！醤油を入れる前に砂糖を入れて甘さを出してください。
＊白滝と肉はなるべく隣同士にしないようにしましょう。（肉が固くなります）
