【本日の夕食 9/12 すき焼き風肉豆腐&ご飯&わかめのみそ汁】

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【本日の夕食 9/12 すき焼き風肉豆腐&ご飯&わかめのみそ汁】

2019/09/12

すき焼き風肉豆腐

<材料>

豚肉

豆腐(木綿)

ねぎ

キノコ(今回はシイタケを使用)

結び白滝

 

醤油

砂糖

日本酒

みりん

顆粒だし

作り方

1:白滝をアク抜きする。

2:鍋に肉以外の具材を入れて、上記調味料を全て入れる。

3:野菜に火が通ってきたら肉を入れて強火で煮込む。

4:肉に火が通ったら、完成です。

 

*「甘さ」が肝心!醤油を入れる前に砂糖を入れて甘さを出してください。

*白滝と肉はなるべく隣同士にしないようにしましょう。(肉が固くなります)